भारतीय रेस्टॉरंटने डिजिटल मेन्यूवर कॅलरीज दाखवाव्यात का? FSSAI नियम
FSSAI च्या 2024 च्या मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार आता सेंट्रल किचन असलेल्या किंवा ठराविक उलाढालीपेक्षा जास्त असलेल्या रेस्टॉरंटना मेन्यूवर कॅलरीजसह पोषण माहिती दाखवणे अनिवार्य केले आहे. हा नियम मुख्यत्वे चेन रेस्टॉरंट्स आणि मोठ्या QSRs ना लागू असला तरी, स्वतंत्र रेस्टॉरंट मालकांमध्ये या नियमांचे पालन कसे करावे याबद्दल संभ्रम निर्माण झाला आहे.
कोणाला कॅलरीज दाखवणे आवश्यक आहे?
सध्या, FSSAI ने मोठ्या खाद्य व्यवसायांसाठी, विशेषतः 10+ आउटलेट्स असलेल्या किंवा वार्षिक उलाढाल ₹20 कोटींपेक्षा जास्त असलेल्या चेनसाठी कॅलरी लेबलिंग अनिवार्य केले आहे. स्वतंत्र भारतीय रेस्टॉरंट्स सामान्यतः सवलतीत आहेत, पण नियम कडक होत गेल्यामुळे हे बदलू शकते. जर तुम्ही मुंबई, दिल्ली किंवा बेंगळुरू सारख्या शहरांमध्ये वाढणारा रेस्टॉरंट ग्रुप चालवत असाल, तर आताच तयारी करणे योग्य आहे.
डिजिटल मेन्यू वापरल्याने वेळ आली की नियमांचे पालन करणे सोपे होते. DineCard (dinecard.in) सारखे प्लॅटफॉर्म्स तुम्हाला ₹99/महिना मध्ये 5 मिनिटात QR code मेन्यू तयार करू देतात, ज्यामुळे भौतिक मेन्यू पुन्हा छापल्याशिवाय सर्व ठिकाणी पोषण माहिती तात्काळ अपडेट करणे सोपे होते.
जरी तुम्हाला अजून कॅलरीज दाखवणे आवश्यक नसले तरी, आरोग्याबद्दल जागरूक ग्राहकांना आकर्षित करण्यासाठी आणि तुमचे रेस्टॉरंट पारदर्शक आणि ग्राहक-केंद्रित म्हणून दाखवण्यासाठी पोषण माहिती आधीच जोडणे फायदेशीर ठरू शकते.
Create a QR code menu for your restaurant in 5 minutes with DineCard.
Try Free