रेस्टोरेंट के लिए FSSAI लाइसेंस: प्रकार, खर्च और जरूरी कागजात
भारत में हर रेस्टोरेंट को कानूनी तरीके से चलाने के लिए FSSAI लाइसेंस की जरूरत होती है। आपको कौन सा लाइसेंस चाहिए, ये आपके सालाना टर्नओवर पर निर्भर करता है। अगर आपकी कमाई ₹12 लाख से कम है, तो Basic FSSAI Registration (₹100 for 1 year) काफी है। ₹12 लाख से ₹20 करोड़ के बीच टर्नओवर है तो State FSSAI License (₹2,000-₹5,000 for 1-5 years) लेना होगा। ₹20 करोड़ से ज्यादा टर्नओवर वाले रेस्टोरेंट को Central FSSAI License (₹7,500 for 1 year) चाहिए होता है।
जरूरी कागजात
आवेदन की प्रक्रिया बिल्कुल सीधी है। आपको अपना PAN card, Aadhaar, passport-size photo, बिजनेस का प्रूफ (किराए का एग्रीमेंट या प्रॉपर्टी के कागजात), और जो खाने की चीजें बेचेंगे उसकी लिस्ट चाहिए होगी। State और Central license के लिए food safety management plan और किचन का layout plan भी देना होगा।
लाइसेंस के टाइप के हिसाब से 7-60 दिन का समय लगता है। ₹5 लाख तक के जुर्माने से बचने के लिए समय से पहले अप्लाई करें। एक बार लाइसेंस मिल जाए, तो अपने काम को आधुनिक बनाएं DineCard (dinecard.in) जैसे डिजिटल solutions से - सिर्फ ₹99/month में QR menus पाएं।
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