रेस्टॉरंटमध्ये किती वेळाने पेस्ट कंट्रोल करावे? FSSAI च्या अटी
FSSAI चा नियम आहे की सर्व खाद्यपदार्थांच्या व्यवसायांनी पेस्ट कंट्रोलची नोंदवही ठेवावी आणि नियमित उपचार करावेत. रेस्टॉरंटसाठी, झुरळांच्या नियंत्रणासाठी आणि उंदीर उपचारासाठी महिन्यातून एकदा आणि तिमाहीत सर्वसमावेशक फ्युमिगेशन करणे योग्य आहे. स्वयंपाकघर, स्टोरेज रूम आणि कचरा टाकण्याच्या जागा यांसारख्या उच्च-जोखीम असलेल्या भागांवर विशेष लक्ष देणे गरजेचे आहे.
FSSAI पेस्ट कंट्रोलच्या आवश्यकता
तुमच्या रेस्टॉरंटमध्ये सर्व पेस्ट कंट्रोल क्रियाकलापांच्या नोंदी किमान एक वर्षासाठी ठेवणे आवश्यक आहे. यामध्ये फ्युमिगेशन शेड्यूल, उपचाराच्या तारखा, वापरलेली रसायने आणि पेस्ट कंट्रोल ऑपरेटरचा परवाना क्रमांक यांचा समावेश होतो. FSSAI च्या ऑडिटमध्ये, निरीक्षक या नोंदी तपासतील आणि तुमच्या जागेत कोणत्याही किडीच्या प्रादुर्भावाची चिन्हे शोधतील.
किंमतीबद्दल काय अपेक्षा करावी
- •महिन्याचे झुरळ आणि उंदीर उपचार: रेस्टॉरंटच्या आकारावर अवलंबून ₹1,500-₹3,000
- •तिमाही फ्युमिगेशन: सर्वसमावेशक उपचारासाठी ₹3,000-₹8,000
- •परवानाधारक विक्रेत्यांसोबत वार्षिक करार: ₹25,000-₹50,000 (बहुतेकदा अधिक किफायतशीर)
पावसाळ्याच्या महिन्यांत जेव्हा किडींची हालचाल वाढते तेव्हा नियोजित उपचार कधीही चुकवू नका. ग्राहकांना एकच झुरळ दिसला तर तुमच्या वार्षिक उंदीर उपचाराच्या खर्चापेक्षा जास्त नुकसान होऊ शकते - प्रतिष्ठा गमावणे आणि संभाव्य FSSAI दंडाचा धोका.
Create a QR code menu for your restaurant in 5 minutes with DineCard.
Try Free