साप्ताहिक रेस्टॉरंट इन्व्हेंटरी ऑडिट: 15 मिनिटांचा स्टॉक तपासणी टेम्पलेट
मुंबई आणि दिल्लीतील बहुतेक रेस्टॉरंट मालक साप्ताहिक इन्व्हेंटरी मोजण्यासाठी 2-3 तास घालवतात. इथे एक सुव्यवस्थित 15 मिनिटांचा ऑडिट टेम्पलेट आहे जो तुमचा वेळ वाया न घालवता सर्व महत्त्वाच्या गोष्टी कव्हर करतो.
तुमची झटपट साप्ताहिक स्टॉक तपासणी
फक्त महाग आणि लवकर खराब होणाऱ्या वस्तूंवर लक्ष केंद्रित करा. डाळ, तांदूळ, पनीर, चिकन आणि स्वयंपाकाचे तेल यांची अपेक्षित वापराशी तुलना करा. तुमच्या बार सेक्शनमधील बाटल्या मोजा. मसाले आणि मैदा यासारख्या सुक्या वस्तूंसाठी, फक्त नजरेने तपासा—पूर्ण, अर्धा किंवा चतुर्थांश स्टॉक शिल्लक आहे का ते बघा. तुमच्या इन्व्हेंटरी ऑडिट चेकलिस्टवर अपेक्षित संख्येच्या शेजारी खरी संख्या लिहा.
लक्ष देण्यासारखे रेड फ्लॅग्स
- •केशर, ड्राय फ्रूट्स किंवा इम्पोर्टेड चीज यासारख्या महाग वस्तूंमध्ये 5% पेक्षा जास्त फरक
- •स्वयंपाकाचे तेल किंवा तूप अपेक्षेपेक्षा जास्त वेगाने संपणे
- •तुमच्या POS सेल्स डेटाशी स्टॉक जुळत नसणे (DineCard चा QR मेनू सिस्टम ₹99/महिना मध्ये ऑर्डर डिजिटली ट्रॅक करतो, त्यामुळे रेकन्सिलेशन सोपे होते)
हा ऑडिट दर आठवड्याला त्याच दिवशी, त्याच वेळी करा. गुरुवारची सकाळ चांगली असते—वीकेंडच्या गर्दीपूर्वी तुम्हाला समस्या कळतील आणि सोमवारच्या डिलिव्हरीसाठी रीऑर्डर करू शकता.
Create a QR code menu for your restaurant in 5 minutes with DineCard.
Try Free